Del Viejo

Emprendimientos
Semilla ANDE
Habiendo realizado un análisis de la actualidad, en cuanto al diagnóstico y detección temprana de personas con enfermedad celíaca, alergia al trigo o sensibilidad al gluten en nuestra comunidad; y siendo una de las abajo firmantes, celíaca desde hace más de 18 años; tomamos la iniciativa de comenzar a elaborar alimentos panificados caseros libres de gluten en un ambiente seguro sin contaminación y de manera artesanal. Detectamos que en este tema existe una necesidad vital de consumo y una importante demanda sin cubrir. Para lo cual “DEL VIEJO” ofrece una propuesta distinta para celíacos (y público en general). Un alimento casero, seguro, fresco y rico, no industrializado a un precio razonable en comparación con las propuestas existentes en el mercado, que se limitan a productos congelados o en cajas, como premezclas industriales para elaborar. “DEL VIEJO” presenta una opción variada, de dulces y salados, elaborada artesanalmente y certificada como libre de gluten, a través de análisis clínicos que proporcionan seguridad a los consumidores.
  • Beneficiario: Quiroga García María Laura y Albarracín Chiveste Antonio René (Del Viejo)
  • Fecha de inicio: 31·08·2018
  • Instituciones asociadas: Intendencia de Río Negro
  • Sector Productivo: Industrial
  • Departamento: Río Negro
  • Año: 2017
  • Duración: 12 meses

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