Franca es un restaurante y cafetería sin fines de lucro que se ubica en Plaza Cagancha, en el Centro de Montevideo. Donan sus ganancias, luego de cubrir gastos y salarios, a distintas ONGs y proyectos de impacto, cubriendo áreas de impacto social, ambiental y de rescate animal. Abrieron en abril de 2023 su local que cuenta con 3 pisos y espacio de mesas sobre la plaza y cuentan con un equipo de 15 personas empleadas. Su target son principalmente los oficinistas y estudiantes de la zona. Diseñan la propuesta teniendo esto en cuenta, llevando a un horario amplio de 7.30 a 19.30 hs, un servicio dinámico sin atención a la mesa, y una propuesta gastronómica donde la estrella es el plato del día, para dar variedad a sus habituales.
Desde que abrieron han donado 260 mil pesos a ONGs como Socobioma, Fundación Ybyray, Animales Sin Hogar, Aletea, Fundación Nuevos Caminos, Proyecto Sembrando Nativos, entre otros.
