3BIER CERVECERIA RURAL

Este emprendimiento se dedica a la producción de cerveza artesanal fabricada y envasada en el medio rural. Se trata de una pequeña fabrica ubicada en el Km. 410 de la Ruta Nacional número 8 en el Paraje 3 Boliches, en Cerro Largo. Se origina en la iniciativa de tres jóvenes emprendedores, amigos entre ellos y amantes de la cerveza artesanal, que luego de cocinar en pequeña escala por un tiempo, se dedicaron a fabricar un producto de calidad. A esa iniciativa se suma una realidad local, marcada por la ausencia de iniciativas de este tipo. No hay productores en este ramo y los lugares de venta y de consumo no están explotados, definiendo así un nicho de mercado por el que trabajar. El alcance del producto superó las expectativas desde los comienzos ya que hasta la fecha nunca se pudo cumplir con la demanda del producto en las distintas maneras de distribución imaginadas. Esta es una de las razones por la que estos emprendedores se presentan a este llamado de la Agencia Nacional de Desarrollo, potenciar su producción. “Para ello apostamos por un proyecto sustentable y amigable con el medio ambiente, no es una simple micro cervecería, es un proceso Innovador basado en los siguientes diferenciales: Producir Cerveza Artesanal en Cerro Largo y en el ámbito Rural, recursos naturales utilizados en el proceso de producción, reciclaje de envases, desarrollo de la marca con presentaciones del producto de calidad apoyado en agencias creativas y artistas locales y regionales, utilización del subproducto, contar con nuestra BEER TRUCK bar itinerante, ofrecer una nueva experiencia de consumo de cerveza producida en el ámbito rural, afincar trabajo de calidad en el medio rural”.