Alimentos de Colonia

El Departamento de Colonia se destaca en el país por su infraestructura, buen acceso a servicios, actividad económica, la diversificación de la matriz productiva y el bajo peso relativo del sector público en el empleo. Muestra un perfil productivo que combina una alta especialización con una diversificación de actividades. Destaca la elaboración de alimentos, con la industria láctea, elaboración de maltas y jarabes, vinos y aceite de oliva, procesamiento de hortalizas y frutas, frigoríficos, productos apícolas. La producción de alimentos en MiPyMEs industriales de Colonia tiene alto potencial para generar empleo, absorbiendo mano de obra que quedó cesante en otros sectores. La estrategia general de este proyecto, fue diseñada en base al tipo de necesidades que nos manifiestan las empresas y los pedidos que recibimos de ellas. Se focalizará en la articulación entre empresas, la construcción de capacidades y el desarrollo comercial. La Intendencia de Colonia liderará el proyecto a través de la Oficina de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa (Unidad MIPYMES), enmarcándolo en la Red Espacio Emprendedor de Colonia, un colectivo público-privado de 28 organizaciones que fomentan el emprendedorismo y el desarrollo empresarial. Cuenta con nueve socios institucionales: cuatro asociaciones del sector empresarial, cuatro Municipios y un Ministerio.