Barlovento

La empresa elabora alfajores artesanales. Construyeron su propia fábrica este año en Trinidad, donde viven. Al momento cuentan con 3 sabores de alfajores: Alfajor Clásico : masa de chocolate con un toque de naranja, relleno de dulce de leche y bañado en chocolate semi amargo Alfajor Suspiro: igual al clásico mas un disco de merengue. Alfajor Marroc, masa de chocolate, relleno de manteca de maní y chocolate blanco, bañado en chocolate semi amargo, y están por lanzar una nueva linea, el FIT; un alfajor sin azúcar ni harina de trigo. De momento son solo 2 personas trabajando (socios y pareja) que hacen todo, desde las compras de los insumos, la masa, el armado de los alfajores, el envasado, manejo de las redes y la venta de los mismos.