Bienes públicos para el fortalecimiento del sector cervecero artesanal en clave de reactivación económica

El proyecto busca desarrollar el potencial competitivo de la cervecería artesanal, consolidando al sector como actividad productiva con especificidades propias, de base nacional, con capacidades para dinamizar la economía, generar encadenamientos productivos agregando valor a la producción local, y crear fuentes laborales genuinas, en un contexto de reactivación productiva post COVID-19. La propuesta articula acciones en torno a tres ejes fundamentales: generación de información de calidad y estrategia de desarrollo del sector con visión de futuro; análisis del marco normativo vigente para la actividad artesanal y elaboración de propuestas para su adecuación; y creación y posicionamiento de la marca sectorial “Cerveza Artesanal Uruguaya” como herramienta para consolidar una cultura de consumo responsable en torno a este producto.