Seguimiento
CHMIEL
La hidromiel también llamada vino de miel o “mead” en inglés, es una bebida alcohólica producto de la fermentación de la miel, agua y jugo de frutas. La hidromiel de Chmiel, es una bebida de excelente calidad destacándose por ser una bebida natural que cuenta con todas las propiedades de la miel. Tanto la marca como el producto destacarán su aporte al cuidado de las abejas y el medio ambiente a través de su actividad apícola, teniendo en cuenta que el compromiso social y la sustentabilidad son cada día más motivos con mayor peso en las preferencias por parte de los consumidores.
Este emprendimiento de hidromiel surge por una antigua receta familiar la cual fue traída por Emilio Chmiel quien emigró desde Polonia en 1922, y fue perfeccionada de generación en generación dentro de la familia. El principal valor agregado de esta bebida radica en que la materia prima esencial es la miel natural proveniente de los apiarios de la familia Chmiel que se encuentran estratégicamente ubicados en zonas libres de contaminantes lo que resulta en un producto final de alta calidad y atractivo para los consumidores por esta razón. Esta familia ha trabajado con las abejas por más de un siglo y están fuertemente comprometidos a su cuidado y desarrollo, destacando importancia de las abejas a nivel del ecosistema ya que las mismas intervienen en la polinización de un tercio de los alimentos del planeta, siendo Chmiel una empresa con un enfoque sustentable y de compromiso social ya que provee en la zona empleos de calidad.
- Beneficiario/a: Miguel Chmiel
- Instrumento: Semilla ANDE
- Departamento: Florida
- Estado: Seguimiento
- Fase: Ejecución
- Año: 2023
- Aporte de ANDE: $ 1020000