Terminado
Chut Norris
Chut Norris es la primera empresa especializada en la producción industrial de Chutneys del país y la región. El Chutney es una conserva a base de frutas o vegetales que se cuecen en un medio ácido muy especiado; originario de la India y con fuerte influencias de ingleses quienes se lo apropiaron para darlo a conocer en el resto del mundo. Este producto se ha ido volviendo tendencia dentro de la propuesta gastronómica a nivel mundial. Sin embargo, a la hora de comprarlo en góndolas de nuestro país se hace sumamente difícil de conseguir. A partir de nuestra devoción por este manjar, y luego de encontrar esta falencia en el mercado, es que nace este emprendimiento comprometido a hacerle llegar a los clientes un producto cuidado, con identidad, a partir de materia prima natural, sin conservantes, colorantes ni aditivos artificiales. Además, no contiene sodio ni gluten y, al ser a base de frutas y sin aceites agregados, tampoco contiene ningún tipo de grasa. Si bien utilizamos azúcar, la concentración es cuatro veces menor a la que se puede encontrar en una mermelada, siendo una muy buena opción para sustituirlas.
- Beneficiario/a: Micael Barbato Capurro
- Instrumento: Semilla ANDE
- Departamento: Cerro Largo
- Estado: Terminado
- Fase: Cerrado
- Año: 2020
- Aporte de ANDE: $ 865000