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Despensa 26 se dedica a la comercialización de alimentos saludables, envasados y a granel. Se pone foco en ofrecer una oferta variada, de calidad pero cuidando el precio de venta al publico. Se desataca que la empresa ofrece productos de emprendedores de la ciudad y región, teniendo un espacio especifico en la tienda para esto. Desde su creación la empresa ha tenido un crecimiento constante, aunque enfrenta diversos desafíos vinculados a lo financiero y la falta de capital para invertir en adquisición de tecnología (computadora para gestión y venta, lector de códigos, balanza con ticket, freezers nuevos, etc.)