Encanto en tu Mesa

Encanto es una empresa de alimentos que cuenta con una planta de elaboración habilitada por el MSP como gluten free, por lo que todos los productos son aptos para celiacos, pero buscando posicionar a Encanto como una marca de alimentos saludables, con líneas de productos correctamente identificadas, aptos para: - veganos, - vegetarianos, - hipertensos, - diabéticos. El proyecto busca desarrollarse comercialmente mediante la gestión directa de las cadenas de supermercados (lugar donde se posicionará la marca y producto) dejando la gestión de tiendas especiales, supermercados medios, restaurantes y sanatorios a distribuidores estratégicos, buscando una rápida incorporación de los productos en el mercado. Ya se está operando en Macromercado Mayorista de manera directa y con distribuidores en los departamentos de Maldonado, Canelones, San José, Montevideo, Salto y Paysandú. Además de los productos que ya se comercializan en el mercado, la propuesta se basa en el desarrollo de 10 platos congelados, identificados correctamente para los segmentos que corresponde (veganos, vegetarianos, diabéticos e hipertensos), todos aptos para celíacos por ser elaborados en una planta gluten free. El diseño del packaging juega un rol fundamental y de valor agregado, brindando seguridad alimentaria incluso para que restaurantes que no cuentan con una segunda cocina apta para productos gluten free puedan ofrecer los productos en su carta. La organización cree fuertemente en el desarrollo de una empresa basada en los pilares del “triple balance”, y es por ello que en la segunda etapa del proyecto se incorporará una persona con capacidades diferentes, ya seleccionada por ADDU (Asociación Down del Uruguay) y se trabajará en la correcta gestión de residuos mediante la formulación de los productos.