Expansión nacional de Buen Provecho

Buen Provecho es la primera plataforma digital en Uruguay que ofrece una solución al problema del desperdicio de alimentos en la industria gastronómica. Conectamos a tiendas que tienen excedentes de alimentos frescos con personas interesadas en obtenerlos a un precio de descuento y aprovecharlos, evitando su desperdicio. Somos un emprendimiento con triple impacto positivo: económico, social y ambiental. Económico, porque ayuda a las tiendas de la industria gastronómica a recuperar costos a partir de un excedente en perfecto estado que antes era considerado un desperdicio. Social, porque ampliamos el acceso a alimentos frescos de calidad a más personas. Ambiental, porque ayudamos a evitar el desperdicio de alimentos, una de las principales actividades causantes del cambio climático a nivel mundial. En particular, contribuimos a evitar el desperdicio de los aprox.70 millones de kilogramos de alimentos que la industria gastronómica tira a la basura anualmente en nuestro país. El modo de funcionamiento se destaca por su sencillez, inmediatez y ausencia de costos de logística. Cada día las tiendas publican sus excedentes de alimentos en la app en el formato de packs. Los usuarios podrán encontrar su pack en la app utilizando las opciones de filtros para buscarlo según el segmento de tiendas y la proximidad geográfica o recibir notificaciones de sus tiendas gastronómicas favoritas. Los usuarios son quienes retiran su pack en el local. Hoy forman parte de nuestra comunidad más de 50 tiendas (panaderías, restaurantes, rotiserías, takeaways, almacenes, fruterías/verdulerías, hoteles) de distintos barrios de Montevideo y 16.000 usuarios. Con este apoyo de ANDE podremos expandir nuestra solución al resto de Montevideo y a las principales ciudades del interior del país y así aprovechar más alimentos.