Fortalecimiento de las estrategias de transferencia para reducir las brechas de rendimientos en el sector arrocero

El sector arrocero uruguayo es una CADENA AGROINDUSTRIAL INTEGRADA compuesta por el SUBSECTOR CULTIVADORES y el SUBSECTOR INDUSTRIAL. El producto arroz uruguayo se destaca por su CALIDAD, UNIFORMIDAD e INOCUIDAD. Uruguay es hoy un ejemplo en el país e internacionalmente por los logros alcanzados en calidad, rendimiento, sustentabilidad ambiental, institucionalidad e incorporación tecnológica. Los productores arroceros atraviesan una difícil coyuntura. Esto se comprueba con la reducción paulatina del área en los últimos cinco años y con pérdidas de productores año a año. El sector arrocero se desarrolla en las regiones más carenciadas del país, tiene claras sinergias con la actividad ganadera asociada, y representa una de las pocas alternativas de crecimiento económico. El proyecto tiene como objetivo generar y fortalecer estrategias de transferencia tecnológica a los efectos de reducir las brechas de rendimiento e incrementar la competitividad de los productores arroceros mediante un esfuerzo de extensión sectorial e interinstitucional. Para ello se propone redefinir las estrategias en términos de transferencia de tecnología conformando con los actores involucrados un Sistema a Nivel Nacional y generar los instrumentos para llegar a todos los productores arroceros.