Fusión - Acuaponia

El crecimiento demográfico de la población sumado al cambio climático y al desgaste de los suelos nos hace pensar que tenemos que buscar sistemas alternativos de producción capaces de incrementar la producción de alimentos. Esto deberá ser de manera responsable con el medio ambiente y en lugares donde las condiciones no sean las ideales para los sistemas productivos. Existe una técnica de producción de alimentos capaz de resolver estos problemas; esta técnica se denomina Acuaponia. Este método de producción combina la piscicultura controlada con la hidroponía permitiéndonos producir tanto proteína como hortalizas a través de una simbiosis entre peces y plantas. Los desechos de los peces se transforman en alimento para las plantas y estas purifican el agua permitiéndonos reutilizarla en los peces. De esta manera se disminuye la huella hídrica permitiéndonos ahorrar hasta un 90% de agua, se intensifican los cultivos y se disminuye la huella de carbono. Es por esto que nace Fusión con el objetivo de crear el primer establecimiento Acuapónico productivo en Uruguay. Hoy en día contamos con los recursos, la tecnología y la investigación en un estado avanzado que nos permite perfeccionar e intensificar esta técnica.