HALAH

Sabores del Medio Oriente renacidos en Uruguay: así se podría definir el proyecto de Halah. Más específicamente, fabricamos Halva y Tahinis saborizados -ambos protagonistas en la cocina de Medio Oriente- de forma artesanal, saludable y deliciosa. El halva es un postre a base de pasta de sésamo, de consistencia similar a la del mantecol, mientras que el tahini es la pasta de sésamo misma (100% sésamo molido) que se usa principalmente para cocinar (es un ingrediente fundamental para el hummus, pero también se utiliza como aderezo de ensaladas, carnes, pastas y otras preparaciones, o mismo para untar con pan, galletas de arroz, etc.). Nosotros, además y a diferencia de lo que se existe en el mercado ofrecemos tahini saborizado y dulce, el cual es exquisito por sí solo, pero también es excelente para repostería, dada su gran versatilidad y su armoniosa combinación de cremosidad y dulzura justa. Nuestra línea de productos comprende: 4 variedades de tahini (clásico, pesto, dulce, y cacao) y 4 variedades de halva, todas en formato barrita: clásica (marmolada), chocolate semi-amargo, turrón, y coco. Halah se destaca en ser una propuesta única de su tipo en el país (a excepción del tahini clásico, ninguno de los otros productos estaba previamente en el mercado). Buscamos promover la diversidad cultural culinaria en Uruguay, y garantizar la mejor calidad. Por otro lado, nuestros métodos de cocina y molienda logran no solamente un nivel máximo de sabor y frescura, sino también belleza artística al enfocar en los pequeños detalles. Actualmente vendemos en Maldonado y en Montevideo, a través de tiendas naturales, estaciones de servicios y almacenes, también proveemos tahini y halva a varios restaurantes.