Industria Vegetal, Leches o Bebidas Vegetales

Las leches o bebidas vegetales, que son alimentos saludables a base de plantas que se comercializan en Uruguay son de origen importado. Además los mismos están envasados en un envase de difícil reciclado. No se han encontrado emprendimientos nacionales habilitados que fabriquen y comercialicen este tipo de producto. En el mundo, los alimentos y bebidas de origen vegetal avanzan progresivamente. Al respecto hay varios informes y las importaciones de bebidas vegetales en Uruguay confirman que la tendencia a nivel mundial coincide con la evolución del mercado local. La propuesta es desarrollar y producir “bebidas vegetales” en Uruguay. En principio se trabajará sobre dos posibles formulaciones, como segunda etapa se podrá agrandar la propuesta. Las bebidas contarán con un envase fácilmente reciclable. Se trabajará con las combinaciones de: Avena, quinoa y arroz. Avena, coco y arroz. La propuesta, además de contar con fórmulas únicas e innovadoras, diferentes a las importadas, tendrá canales de comercialización bien definidos, con un enfoque claro a clientes, segmentados geográficamente a poca distancia, que permita una distribución propia y eficiente; la ubicación en San José de Mayo permite tener en un rango de 120 km a más de la mitad de la población del país. Como potenciales clientes están las tiendas especializadas, Cafeterías Boutique, intolerantes a la lactosa, veganos y personas que buscan una alimentación saludable, apuntada al bienestar; que busca alimentos sustentables y amigables con el medio ambiente. Los ingresos previstos son por la venta directa del producto a los clientes y posiblemente venta de espacio publicitario en nuestra página web. Los fondos se utilizarán para la creación del mínimo producto viable que permita la validación de: Vida útil del producto envasado. Presentación y aceptación sensorial del mismo. Visitas a tiendas especializadas y cafés boutiques. Aceptación de los consumidores finales vía redes sociales.