Kits de autocultivo de Hongos - Bosqueterra

BosqueTerra es un emprendimiento enfocado en el desarrollo, producción y comercialización de kits de autocultivo de hongos comestibles del género Pleurotus. Se ofrece a los clientes la posibilidad de disfrutar de la experiencia del autocultivo de este alimento de una forma sencilla, ágil, eficaz y confiable, y a su vez la obtención del producto fresco de buena calidad durante todo el año. De esta forma, siguiendo las preferencias y necesidades de consumo de veganos, vegetarianos y flexitarianos, se facilita el acceso a una fuente alternativa de proteína no animal, entre otros componentes de alto valor nutricional. Se busca estimular y concientizar a la población acerca de la necesidad de establecer en la sociedad una producción y consumo sustentable, con mínima generación de desechos. Para ello, no sólo se utilizan desechos agrícolas como sustrato de los kits sino que se proporcionan alternativas de soluciones para el manejo del residuo generado, una vez el kit ha terminado su vida útil. Por otra parte, se busca enriquecer la experiencia ofrecida, mediante el desarrollo y comercialización de otras variedades de hongos, que varían en sabor, color y aroma. Al día de hoy, se cuenta con un kit de la variedad Pleurotus ostreatus, desarrollado y validado tanto comercial como técnicamente. Esto se ha logrado montando su propio invernáculo, desarrollando, adaptando y estandarizando el proceso productivo, y testeando el primer kit, en condiciones reales en más de 200 clientes.