La Esperanza

A lo largo del tiempo mi emprendimiento gastronómico ha crecido tanto en superficie como en oferta comercial. En un principio únicamente comercializaba empanadas y tortas fritas. Gracias al programa “Juntos Salimos Adelante”, impulsado por Coca-Cola Uruguay, en alianza con CAMBADU, Endeavor, Ceprodih y Kolping; recibí $38.000 no reembolsables para la puesta en marcha de mi negocio. A su vez recibí capacitaciones virtuales sobre temas específicos, gracias a ello logré abrir una página de Facebook para difundir mi servicio y conseguí la habilitación de Bromatología. También realice el cambio de giro de mi monotributo MIDES, para comenzar a comercializar alimentos. Antes tenia una tienda de ropa. Actualmente ofrezco viandas con postre y una variedad de comidas al paso que van entre: milanesas, empanadas, papas fritas entre otros. Me encargo de todas las tareas, a excepción del reparto. Es un familiar, tiene un vínculo informal con la empresa y percibe entre $200 y $300 pesos diarios según la cantidad de trabajo que tenga. Mi objetivo principal es que el negocio sea rentable y pueda ser sustentable en el tiempo. Mi propuesta de valor es brindar al cliente productos a precios accesibles, con atención personalizada y de cercanía. La generación de nuevos clientes se da por la recomendación, el “boca a boca” es un factor fundamental. Mis clientes son todas personas, hasta al momento no he podido generar un vínculo con empresas. Para fijar los precios utilizó a la competencia, busco precios de otras viandas en Market Place de Facebook, el valor de las viandas es de $130.