Madero Pizza

Madero Pizza es una pizzería de la ciudad de Mercedes que cuenta con unos 7 años de antigüedad en el mercado. Gabriel y Alejandra la adquirieron a principios del mes de agosto del presente año. Ellos además son propietarios de una agencia de comunicación y marketing por lo cual cuentan con una infraestructura a través de la cual potenciar y desarrollar este negocio.Han desarrollado un plan de negocios en el que se contempla el crecimiento, posicionamiento y desarrollo de Madero Pizza.Y en tal sentido están en proceso de cumplimiento de la planificación a través de la implementación de los cambios en ella incluido. Desde que están al frente han buscado distintas alternativas de sumar valor a la idea de negocios incorporando nuevos productos a la carta (hamburguesas , empanadas, nuggets caseros, etc) como también modificaciones en el local y mayor infraestructura. Se encuentran en el proceso de estandarizar los procesos de producción para homogeneizar la calidad del producto sin perder el toque artesanal.A su vez, y en la búsqueda de reducir el uso de procesados, evalúan opciones de congelados sin conservantes para que el cliente pueda llevarse y descongelar cuando lo necesite, pero siempre manteniendo la línea de lo casero y saludable. Por otra parte anexan la venta de quesos y fiambres artesanales locales y regionales. En un formato de boxes - que realcen el valor del producto regional -ya listos como para una picada y sí mismo poder ofrecer regalos empresariales en este formato. Se planten el desafío de hacer más ágiles y eficientes los procesos de producción del producto para reducir tiempos de espera y entrega para mejorar la experiencia del cliente. Identifican en el fortalecimiento de este último aspecto un diferencial importante de la competencia así como también en la profesionalización de la gestión.