MANITOS

En Manitos buscamos hacer que la alimentación natural y saludable sea más rica, práctica y accesible. Elaboramos de forma artesanal MILANESAS de Legumbres precocidas y congeladas de cuatro variedades: Mijo – Lentejas – Garbanzos – Arvejas. Utilizamos para la elaboración insumos de primera calidad, 100% de origen vegetal y priorizando sean de agricultura orgánica. De esta manera ofrecemos una alternativa rica y saludable a las hamburguesas y milanesas de origen animal o de Soja ya comercializadas. Siguiendo una receta estudiada y validada en los últimos años, preparamos filetes de legumbres que pasan por un proceso de precocción para luego ser rebozados. De esta forma nuestras milanesas se diferencian de las hamburguesas de legumbres artesanales ya que no se desarman y obtienen una textura crocante por el rebozado. Mi emprendimiento nació hace 14 años de la mano de mi familia en Argentina, y continuó en Rocha cuando elegí junto a mi pareja y mis hijos mudarnos a Uruguay en el 2015. Luego de un tiempo de realizarlas en pequeña escala en nuestro hogar y comprobar a través de la participación en ferias gastronómicas de gran alcance el interés de los consumidores de poder acceder a nuestro producto, decidí en el año 2021 formalizar el emprendimiento. Fue entonces cuando decidí abrir la empresa y armar la planta de producción en Rocha. A partir de ese momento, ya teniendo el registro bromatológico y el nuevo packaging, se dio un crecimiento progresivo que aún continúa. Actualmente nuestras Milanesas se ofrecen en comercios de Rocha, Maldonado y Montevideo, teniendo un aproximado de 50 puntos de venta.