Mano planta - Agricultura Orgánica de cercania

Mano Planta es un emprendimiento de producción de hortalizas agroecológicas ubicado en Melilla, Montevideo. Es gestionado y trabajado por una sola persona, en un terreno arrendado de 2000 m2. Se trabaja bajo el método de “Producción Bio-Intensiva”, donde se produce alimento de manera intensiva sin el uso de herbicidas, fungicidas, insecticidas ni fertilizantes químicos. El control de plagas y enfermedades en los cultivos se maneja fomentando la biodiversidad existente y atrayendo insectos y aves que controlan de manera natural dichos problemas. La fertilidad del suelo es mejorada con el aplicado de compost en el suelo. El compost es generado en el mismo predio con recursos recolectados ahí mismos o en campos de vecinos (pasto, hojas de árboles, bosta de animales). Tampoco se utiliza maquinaria pesada como tractor, para no provocar compactación en el suelo y reducir el uso de combustibles. Todas las tareas arado o desmalezado son realizadas con herramientas manuales, algunas caseras. El predio comenzó a trabajarse hace 2 años, y recién este año se empezaron a vender algunos productos. Se producen diversidad de hortalizas como tomate, ajíes, ajo, zapallo, cultivos de hoja como rucula, lechuga, acelga, entre otras. Las ventas han sido principalmente a familias de la ciudad de Montevideo, y también a 2 restaurantes de la misma ciudad. El reparto de las ventas también lo hace la misma empresa. La empresa no está registrada formalmente. Se planea en el corto plazo poder realizar este trámite. El objetivo de este emprendimiento es poder abastecer de alimento de calidad a personas cercanas al lugar donde se produce, contribuyendo con el mejoramiento del ambiente donde se generan esos alimentos. También poder generar un espacio para difundir prácticas agrícolas que trabajan a favor de la naturaleza y no en contra de ella.