Olimar¨sHoney

El emprendimiento está compuesto por 5 integrantes (con posibilidades de ingreso de más emprendedores), el rubro de trabajo es la apicultura, con producción principalmente de miel, con venta de miel a granel (90%), miel fraccionada en menor volumen, y subproductos como cera y propóleo. El grupo maneja entre 1500 y 2000 colmenas, las que a través de dos cosechas anuales producen entre 25 y 30 kilos de miel por colmena, según condiciones climáticas de cada año. Estas colmenas están distribuidas por diferentes parajes del Departamento de Treinta y Tres, en cercanías de, montes nativos, praderas artificiales o montes de eucaliptus granddis. Dicha miel es extraída en una sala habilitada según la norma, propiedad de la Intendencia Departamental de Treinta y Tres, ubicada en ruta 19, en inmediaciones del Municipio de Villa Sara, sala esta que el grupo gestiona. La venta a granel se realiza en tanques de 300 kilos, a exportadores en forma directa, y colectiva en la mayoría de los casos. El fraccionamiento se realiza en forma artesanal, en diferentes presentaciones, para venta directa al consumidor final en forma individual.