Producción de biomasa para uso de ración animal a partir de residuos

Los animales, al igual que los humanos, necesitan consumir proteína como una fuente de nitrógeno y de aminoácidos esenciales con los que construyen nuevas proteínas de mayor complejidad con fines estructurales y funcionales. La soja es la principal fuente de proteína para la industria de fabricación de piensos para alimentación animal en todo el mundo. Sin embargo, dado los altos costos de este insumo y con su precio internacional al alza, comienzan a surgir nuevas alternativas para la producción de proteína, algunas de ellas en desarrollo. Una de las opciones es la proteína proveniente de microorganismos, que contiene un perfil de nutrientes con gran potencial para su uso en ración animal. Esta propuesta pretende validar la producción de proteína de calidad para ración animal producida por microorganismos a partir del tratamiento de residuos de aserraderos, carpinterías u otras fuentes lignocelulósicas