Punta del Este, destino gastronómico y mapa de sabores de Maldonado

La gastronomía de Maldonado conforma una cadena de valor clave para el desarrollo territorial, por su impacto en el turismo y por su capacidad para generar empleos directos e indirectos, la cuál se vio severamente afectada a partir de la declaración de emergencia sanitaria causada por el COVID-19. A través de este proyecto se propone fortalecer al sector gastronómico y a las personas proveedoras de insumos locales, de forma tal que cuando se retome el ritmo normal de actividad este sector estratégico para el turismo nacional pueda encontrarse mejor posicionado para competir. De esta forma, el objetivo de esta iniciativa es promocionar a Punta del Este como uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo y que se le identifique a través del Mapa de Sabores de Maldonado.