Ramona María Faccio Cantero

Pertenecemos al rubro gastronómico, elaboramos comidas rápidas, viandas, parrilla, postres y para la tarde pasteles, empanadas y tortas. Arrancamos con este negocio familiar en el 2018 debido a que me quedé sin trabajo. Siempre trabajé de moza y cocinera en restaurantes. Las ventas las realizamos en su mayoría por pedidos, a través de las redes, Facebook principalmente. Si nos queda mercadería hacemos vivos por Facebook y se vende todo. El público más bien va variando, los clientes fijos son muy poquitos. Los pedidos los llevo yo misma en mi moto y también tenemos un espacio en el hogar para que las personas retiren dónde tenemos vitrina para los postres y tartas. en promedio semanal vendo normalmente 6000 pesos. Actualmente para la elaboración de los productos, no contamos con habilitaciones bromatológicas por lo que necesitaríamos una pequeña reforma en la infraestructura para poder tramitarlas. De el emprendimiento familiar, participamos yo, mi hija menor de edad y mi pareja que me ayuda con la parrilla y el fritador.