Sin Desperdicio

Sin Desperdicio es una Idea-Proyecto enfocado en la reducción de desperdicios generados a partir de productos que se encuentran cerca del final de su plazo de consumo preferente o fecha de vencimiento. Más de 1/3 de los alimentos que se producen, se desperdician y su valor anual alcanza los USD 750 mil millones, equivalentes a 1.300 millones de toneladas. Parte de dicho desperdicio se genera debido a su fecha de vencimiento, fecha a partir de la cual los productos no pueden ser comercializados o consumidos. Sin desperdicio es una plataforma digital que ofrece productos que, siendo alimentariamente seguros y legalmente comercializables, están llegando a su fecha de vencimiento y por este motivo en su mayoría son retirados de las góndolas de los comercios y devueltos a sus proveedores, a quienes generalmente le ocasionan pérdidas económicas. El proyecto plantea capitalizar dicha pérdida y ofrecerlos al mercado a precios sustancialmente inferiores. Además de ofrecer al consumidor la posibilidad de acceder a productos de calidad y ahorrando dinero, Sin Desperdicio contribuye con el cuidado del ecosistema, en la medida en que permite reducir el desperdicio de alimentos, los residuos, y la contaminación relacionados con su eliminación.