Yogart

Yogärt nace en la necesidad de las personas en cuanto al consumo de alimentos saludables, y en la observación de la ausencia de yogures naturales sin aditivos en el actual mercado de lácteos. Estas inquietudes surgen en conexión con el entorno en el que vive el emprendedor y fruto de su trayectoria personal, incluyendo su formación en la UTEC, en la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Lácteos. El emprendimiento, se transforma entonces en uno de los pocos en elaborar yogures sin aditivos y en el primero a nivel nacional en producir yogurt griego de manera artesanal. Los azúcares, edulcorantes, saborizantes, gelificantes o conservantes son totalmente apartados de lo indispensable para la creación de yogurt, dejando a las técnicas tradicionales guiarnos para conseguir lo que mejor sabemos hacer, dando como resultado un sabor incomparable. La producción de alimentos saludables se suma a una preocupación por la tendencia actual de actividades productivas, donde se minimiza el posible impacto al medioambiente, generando para ello estrategias de packaging sostenible. El desarrollo y funcionamiento de este emprendimiento, muestra que a la fecha Yogärt se posiciona como una marca de 'real food' sustentable, y en crecimiento. Yogärt se posiciona entonces como un emprendimiento con productos de gran calidad, innovador, apuntando a un desarrollo sostenible y cuidadoso del medio ambiente, y con presencia en una región pujante, con fuerte identidad de los productos lácteos.